花蓮鳳林鷺鷥咖啡Lucy CoffeeＸ雲雪城堡，秒出國的Fu！－the viewpoint of albert

【有著浪漫名字的城堡】

「雪雲城堡」這個如夢似幻的名字，裡頭有城堡、童話屋、花園等，原來是女主人蔡雪雲的名字。

一如城堡的名字，受著母親的影響，秉持著「一家人就是要住在一起」，原住在臺北三重的一家人，在經營古物三十多年，雲遊四海自助旅行，看盡大山大水、充滿人文色彩的歐式風情後，將夢想落實在慢城花蓮縣鳳林鎮。做國際貿易的二弟，想送給姊姊能自營的民宿，因此，由學設計的三弟設計圖、姊姊親自監造，2013年取得建照，因為沒鄰居，2014年底才開始興建，在2015年八月完成了五座城堡。三姊弟、三代，共12個人終於能住在一起。

城堡裡還有一百年的古董冰箱（1920年代美國製造的冰箱，只有冷藏功能）、五十年的珐瑯浴缸、兩百年的徽式古宅。這些古董不只是裝飾品，而是能使用的真實傢俱。童話屋的閣樓是從美國的原有房子，買回臺灣，經編號後，按原來的樣子組裝起來，裡頭的傢俱也是弟弟當初買個女兒小時候用的。

不是因為有了房子，才刻意去挑傢俱。像是1950年代在美國生產的古董暖爐、椅子都是買來自用。暖爐在冬天燒起煤炭，不只保暖還可除濕（花東濕氣重），上頭還可煮水，夜晚肚子餓時還可煮泡麵。

城堡裡有自美國買來超過兩百公分高的門，門窗等傢俱先有，在規劃建造房子時再思考如何配置，將這些搜集的素材能融入夢想的城堡中。

【務實中能懷抱著夢想】

將四周無人的河床地，因著要讓一家人廝守的夢想，姊弟三人分工合作，自2014年，耗時3-4個月由逾萬木片拼出童話屋的蘑菇屋頂後，夢想就不再是幻影，而是令人豔羨住在雲朵上的人家。

住在城堡裡的日常，並沒有想像中的浪漫。

2016年開始經營民宿，起先只是親友來住，經過了五、六個月才有客人。一公頃大的莊園，要自己修剪花木、清除雜草。誠所謂「野草除不盡，春風吹又生」，每天有忙不完的事，然而這一切都要女主人親自操持，還好她有著過人的體力，每天只睡三個小時，才能將庭園維持著這麼迷人。

【在慢城中磨出悠閒的步調】

原先，在臺北生活步調快，緊湊著規劃每件事情的她，來到慢城鳳林，要跟著適應當地的生活，比如到郵局辦事情，承辦人員只有四人，許多到郵局的人除了寄信、存錢外，還會跟承辦人員聊天，因此，可能要等著一、兩個小時。還好有著「走到哪裡就做什麼事」的豪邁性格，讓女主人能悠閒地享受慢活生活。

參考資料：方念華主持，「一家建．奇異城堡雪雲心」TVBS看板人物 20170709